Ingrédients : - 1 morceau de comté (un reste dans le réfrigérateur) - 100 g de lardons - 75 ml de lait - 50 ml de crème liquide - 2 œufs - 1 càs de farine - sel, poivre, ciboulette ou persil selon les goûts Préparation : Dans votre morceau de fromage,...
Ingrédients : - 200 g de farine de seigle - 300 g de farine T45 ou T55 - 3 càc de levure sèche de boulanger - 1 càs de sucre en poudre - 1 càs d’huile d’olive - 2 càc de sel Préparation : Préchauffer le four à 60°C. Mettre 80 g d’eau et la levure dans...
Voici le pain qui a fait l'unanimité parmi les nombreux pains spéciaux testés ces dernières semaines. Lucas a même dit qu'il est son préféré ! Ingrédients : - 310 ml d'eau - 1 1/2 càc de sel - 500 g de farine T65 - 1 1/2 càc de levure sèche de boulanger...
Ingrédients : - 1 kg d’épinards en branche frais - 1 litre d’eau - 8 œufs (je n’en ai mis que 4) - 50 g de gruyère râpé - Thym ou herbes de Provence - 10 g de beurre (pour le plat) Pour la béchamel : - 60 g de farine - 60 g de beurre - 600 g de lait -...
Bonjour à tous ! Voici aujourd'hui mes premiers cupcakes. Premiers cupcakes et également premier essai de "Carrot Cake". Toute la famille Luthine a été agréablement surprise du résultat et les Gâteaux de carottes en cupcakes ont été fort appréciés ! A...
Vous connaissez la passion de Monsieur Luthine pour la mousse au chocolat qui reste son dessert favori. Je ne lui en avais pas préparé depuis un bon moment alors dimanche matin, j'ai décidé de lui en concocter avec Momix. Alors voici la recette du livre...
Après avoir salivé devant les Paëllas d' Audrey et de Cojocano , j'ai enfin décidé de la préparer moi aussi. Mon ultra pro étant trop petit pour une paëlla familiale, j'ai mis tous mes ingrédients dans une cocotte traditionnelle et j'ai fait mon petit...
Ingrédients : - pâte brisée maison - 2 tomates - 1 courgette moyenne - 1 poivron vert - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 3 gousses d'ail - huile d'olive - 3 oeufs - 3 càs de fromage blanc à 0% de MG - sel, poivre, épices de votre choix - 50 g de...
Ingrédients pour 2 fonds de tarte moyens : - 300 g de farine - 150 g de beurre (51 % de MG pour moi) - 1 pincée de sel - 70 ml d'eau froide Préparation : Mettre les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmez 1 minute / Fonction Epi. Votre pâte brisée...
Coucou tout le monde ! Mes Luthins d'amour sont de retour et nous avons passé un très agréable WE en famille avec mes parents. Ce gâteau ne fait pas partie des réalisations du WE mais il figure dans les favoris de mes loulous ! C'est normal, puisqu'il...
Bonjour à tous ! Je commence cette nouvelle semaine par une recette de poisson, et pas n'importe lequel puisqu'il s'agit des premiers maquereaux que nous sommes allés pêcher en famille ! Quelle fierté, mais aussi que de travail pour lever les filets de...
Ma MAP tourne à plein régime ces derniers temps pour tester des pains divers et celui-ci est un des derniers que j'ai préparé après être passée chez ma copine Cojocano ! Merci encore une fois Cojo ! Ingrédients : - 280 ml de lait - 15 g de sucre - 30...
Pendant que je passais de bonnes vacances sans ordinateur, voici les recettes qui ont eu le plus succès : 1- Brioche moelleuse au Thermomix 2- Poufs au jambon 3- Cake au comté et au chorizo 4- Pain écossais à l'avoine 5- Le Fondant au Chocolat de Mathieu...
Bonjour tout le monde ! Je commence la semaine avec une recette de pain de mie que je prépare déjà depuis quelques temps et dont je raffole ! Il était seulement grand temps que je la publie ! ! Ingrédients : - 120 ml de lait - 120 ml d’eau - 30 g de beurre...
J'ai trouvé cette recette de vinaigrette allégée chez Circée et comme on l'a tout à fait adoptée à la maison, je tenais à la partager avec vous. Ingrédients : - 75 cl d'eau - 5 càc rases de maïzena - 10 càc de moutarde - 15 cl de vinaigre (Melfort pour...
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose un smoothie. Depuis que j'ai testé la Soupe de mangue au lait de coco toute la famille a adhéré à ce genre de préparation que je réalise pour le petit déjeuner. Accompagné d'un café et d'une tranche...
Coucou tout le monde ! Me voici de retour de vacances avec une petite photo de mes bouts de chou lors d'une petite virée en mer ! Le soleil était bien entendu de la partie et nous en avons profité un maximum ! Je vous remercie pour vos messages pendant...
Voici la brioche préparée pour le petit déjeuner de la Fête des Mères ! Pour le coup, pas de brioche light mais une bonne vraie brioche bien riche et moelleuse ; mais pas trop quand même ! ! Un délice ! Rien d'autre à ajouter ! Ingrédients : - 65 g de...
Bonjour tout le monde ! Comme promis, dans le cadre du jeu interblog organisé par Sorcilili avec le forum Plaisirs Gourmands , me voici avec la recette que j'ai choisi chez Nad ! Je voulais changer un peu étant donné que j'ai déjà testé pas mal de recettes...
Boujour à tous et bon début de semaine ! Je vous propose aujourd'hui une recette de choux apéritifs que je réalise depuis fort longtemps car elle date de mon enfance je crois bien... Quand j'étais petite, j'adorais ça... et vous vous doutez bien qu'aujourd'hui...
Bonjour à tous ! Il est encore temps de vous présenter tous mes voeux les meilleurs pour cette nouvelle année. Voilà, c’est donc enfin fait ; j’espère que 2014 vous apportera bonheur, amour, santé et tout ce que vous désirez ! Aujourd’hui je vous propose...
Quand j’ai vu cette recette en regardant Le Meilleur Pâtissier sur M6, j’ai tout de suite voulu la tester et je l’ai déjà réalisée plusieurs fois ; c’est une petite tuerie ! Merci Sabrina ! Pour la pâte sablée: 500 g de farine 250 g de beurre mou 2 sachets...
la pâte à tarte à l'avoine : 200 g de flocons d'avoine 125 g de cerneaux de noix 125 g de beurre demi-sel 80 g de cassonade la garniture : 4 ou 5 pommes de votre choix 50 g de cranberries (airelles) séchées 60 g de cassonade 1 càc de cannelle en poudre...
Voici une recette que j'ai découverte chez Aurore mais qui a déjà fait le tour de la blogosphère. Je la fais de temps en temps pour mes Luthins depuis que je l'ai testée la première fois car ils l'adorent ! Ben oui, ils sont pas forcément comme maman,...
Pour 12 pots : 1 l de lait (entier de préférence) 1 yaourt nature 6 pommes (3 pommes / 3 poires pour moi) 40 g de beurre 2 càc de cannelle en poudre 50 g de sucre roux 30 cl de crème liquide Préparation : Eplucher les fruits et les couper en cubes. Dans...
