750 grammes
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Rillettes de jambon

 

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       Ingrédients :

 

   -  3 échalotes

   -  6 cornichons

   -  6 tranches de jambon

   -  200 g de mascarpone

   -  Sel, poivre, paprika

 

       Préparation :

  • Mettre les échalotes, les cornichons, le jambon et le mascarpone dans le bol du Thermomix et programmer 10 secondes / vitesse 5.
  • Racler les parois du bol avec la spatule, assaisonner à convenance  et mixer encore 2 à 3 secondes / vitesse 5.
  • Verser la rillette dans 2 cocottes pour une version familiale, ou alors dans de petites verrines ou des petits ramequins pour une version individuelle.

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Astuce : pour varier les plaisirs, on peut remplacer le jambon par du poulet, du thon ou tout autre reste de viande ou de poisson cuit. 

 

          Bon appétit, bonne journée à tous et à très vite pour une nouvelle pause gourmande !

 

 

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A
<br /> miam miam elles doivent être délicieuses ! ;-))<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonjour sympa cette recette ! , ici on appele cela une salade de viande<br /> <br /> Très froid pour la journée -6°<br /> Les bottines, les gants et écharpes sèchent sur le radiateur<br /> Les batailles de neige ont fait rage dans les cours de récré<br /> sourire très belle journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hum je plongerais bien mon couteau !<br /> bonne journée<br /> minoux<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il manque plus qu'une petite tranche de pain. Ce plat a l'air vraiment frais !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Oui, si frais et goûteux que les petits toasts apéritifs que j'avais préparés ont été dévorés avant que je puisse faire une photo ...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée chef Damien ! et au plaisir !<br /> <br /> <br /> ♥Luthine♥<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Hum ! ça doit être super bon avec du mascarpone.<br /> Bon mardi,<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonsoir Célia !<br /> <br /> <br /> J'adore le mascarpone, je trouve ce fromage tellement doux... même s'il est un peu calorique...tant pis !<br /> <br /> <br /> Bon mercredi avec les enfants Célia !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />