Moelleux chocolat et mascarpone

08/02/2010 09:36

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     Bonjour !
     Le gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui vient d'une idée de Nathalie. Quand j'ai vu l'association chocolat et mascarpone, je n'ai pas pu résister. Et là : testé et approuvé ! J'ai seulement diminué la quantité de sucre mais ça c'est une manie chez moi ; je le fais toujours !

Ingrédients :

   - 200 g de chocolat
   - 150 g de mascarpone
   - 50 g de sucre
   - 4 oeufs
   - 50 g de farine
   - 1 càc de levure chimique

Préparation :

   Préchauffer le four sur 180°C.
   Faire fondre le chocolat selon votre habitude et mélanger avec le mascarpone.
   Ajouter le sucre, les oeufs 1 à 1, et la farine et la levure tamisée. Bien mélanger.
   Verser la préparation dans un moule à cake ou à manqué en silicone (ou alors beurré et fariné) et enfourner pour 35 à 40 minutes. J'ai utilisé le moule fleur de chez Céline.

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Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans le couteau : elle doit ressortit propre.

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       Avec un bon café ? Ca vous tente ?


       Sinon, j'espère que vous avez passé un aussi bon week-end que nous !

       Avec le retour de classe de neige de notre grand Luthin, notre week-end ne pouvait qu'être bon !

       Mais pour vous en parler, je vous prépare un autre article avec quelques photos !

       Et je termine par un petit mot à l'attention de mon amie d'enfance LAURENCE à qui je souhaite un HAPPY BIRTHDAY !

       GROS BISOUS MA LAURENCE ! !

       Bonne journée à tous et bon début de semaine !