21 Octobre 2012
Voici le genre de plat du soir dont raffolent mes Luthins. Servi tiède (quand on est pressé !) ou froid avec une salade verte, c’est délicieux !
Vous trouverez ce type de recettes sur plusieurs blogs mais mon premier roulé m’a été inspiré par Sagweste ou encore Mamzelle Eva. Merci les filles !
Ingrédients :
Préparation :
Dans le bol du thermomix, mettre les PDT et l’oignon épluchés, lavés et coupés en 4 avec les feuilles de basilic, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mixer 5 à 10 secondes / vitesse 5.
Fouetter les oeufs dans un saladier et ajouter la préparation précédente. Bien mélanger.
Verser cette préparation sur le Flexipat et enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Les bords doivent être légèrement dorés.
Enrouler le gâteau dans le Flexipat et laisser refroidir.
Quand le gâteau est froid, le remettre à plat et étaler le fromage puis les tranches de saumon fumé. Le rouler et l’emballer dans du film alimentaire. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de le découper en tranches.
Perso, quand je suis pressée, je n’attends pas qu’il refroidisse et je le garnis tiède.Le fromage fond un peu et les tranches ne sont pas aussi belles que lorsqu’il est froid mais le gâteau a encore plus de succès comme ça ! Par contre, pour un apéro, mieux vaut attendre un complet refroidissement.
A vos fourneaux et bon appétit !
Luthine
Un autre plat du soir ?
Tarte à la Vache qui rit et aux Knackis