Gâteau invisible aux pommes et aux poires

09/06/2011 15:28

le gâteau invisible pommes poires 2

Depuis le temps qu'il était dans mes favoris classé dans les recettes à faire très vite, il était décidément grand temps que je m'y mette ! ! !

Et bien entendu, le seul regret, c'est de ne pas l'avoir testé plus tôt ! ! !

Merci Eryn pour tes merveilleuses recettes ! ! !

Voici donc la première recette du mois de juin et quelle recette ! ! Ce n'est pas une recette WW mais une des fameuses d'Eryn que tout le monde connait. La recette n'est pas riche en points et elle vaut le détour ; nous sommes déjà très nombreuses à l'avoir testée ! Essayez, vous verrez ! !

Ingrédients :

- 3 pommes

- 3 poires

- 2 oeufs (4 PP)

- 100 ml de lait (1PP)

- 70 g de farine (6,5 PP)

- 50 g de sucre (5 PP)

- 20 g de beurre fondu (4 PP)

- 1 sachet de levure chimique

- 1 càs d'arôme vanille

- 1 pincée de sel

Valeur en ProPoints :

Total : 20,5 PP à diviser par votre nombre de parts ; 8 pour moi, ce qui fait 2,5 PP / part.

Un pur régal ! !

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs et le sucre en mousse. Ajouter le beurre fondu, le lait, et l'arôme vanille. Fouetter à nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler et épépiner les pommes ; les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.

le gâteau invisible pommes poires

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ) ou utiliser un moule en silicone (le moule tablette de chez Demarle pour moi). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser encore.

Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace ( je ne l'ai pas fait !) et de découper en rectangles.

Ce gâteau peut se déguster tiède ou froid ; à vous de choisir...

C'est un dessert à tomber, franchement, et il présente tellement bien avec ses couches de fruits superposés ; il est magnifique ! !

Merci Eryn ! !

Bonne dégustation et bon dimanche à tous !

♥Luthine♥