20 Mars 2013
Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai oublié de publier l'automne dernier mais qui pourra toujours vous servir :
il me restait des prunes dans mon panier de fruits de la ferme (ferme des boutières) et j’ai décidé d’en faire de la confiture. Petit Luthin l'a adorée si bien qu'il ne m'en reste plus aucun pot ! ! Il attend les prunes de cette année ! !
Ingrédients :
Préparation :
Laver et couper les prunes en deux, enlever les noyaux.
Les mettre dans le bol du Thermomix avec le fructose et le jus de citron.
Mixer 10 secondes/vitesse 4 et laisser macérer (2 heures pour moi).
Programmer 8 minutes/Varoma/vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter l’agar-agar et programmer encore 15 minutes/100°C/vitesse 2.
Pendant la préparation de la confiture, stériliser vos pots de confiture ainsi que leurs couvercles. Mettre la confiture dans les pots et resserrer fermement les couvercles.
Laisser refroidir et déguster.