Confiture de prunes au Thermomix

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai oublié de publier l'automne dernier mais qui pourra toujours vous servir :

il me restait des prunes dans mon panier de fruits de la ferme  (ferme des boutières) et j’ai décidé d’en faire de la confiture. Petit Luthin l'a adorée si bien qu'il ne m'en reste plus aucun pot ! ! Il attend les prunes de cette année ! ! 

Ingrédients :

• 800 g de prunes 
• le jus d’1/2 citron
• 200 g de fructose
• 1 càc d’agar-agar

Préparation :

Laver et couper les prunes en deux, enlever les noyaux.

Les mettre dans le bol du Thermomix avec le fructose et le jus de citron.

Mixer 10 secondes/vitesse 4 et laisser macérer (2 heures pour moi).

Programmer 8 minutes/Varoma/vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter l’agar-agar et programmer encore 15 minutes/100°C/vitesse 2.

Pendant la préparation de la confiture, stériliser vos pots de confiture ainsi que leurs couvercles. Mettre la confiture dans les pots et resserrer fermement les couvercles.

Laisser refroidir et déguster.

Comments

[caty49]

en lisant ta recette je me dit va faloir que j'essaie avec le thermomix

[Julia T]

Une confiture bien tentante! Avec du bon pain maison, c'est divin! J'adore! Bises!

[Luthine]

On termine notre dernier pot...

[M-line]

Hmm ! Miam ! Miam ! Rien de tel que des confitures maison avec moins de sucre.
Bisous!

[Luthine]

Perso, j'en achète que très rarement ; même presque jamais !

[afaurore]

elles se conservent bien tes confitures faites avec Momo???
car j'ai testé 2fois et 2 fois elles ont "tourné"

[Luthine]

Ben écoute j'ai encore jamais eu de problemes avec mes confitures, Momix ou pas... et pourtant j'allège toujours beaucoup en sucre.


Bises