Bûche de Noël à la mousse de framboise

11 Janvier 2010

        Bonjour !
        Aujourd'hui lundi, je débute la semaine tranquillement avec une recette que je vous avais promis : ma bûche de Noël à la mousse de framboise. Je dis tranquillement parce que pour cette recette, je vous indiquerai simplement 2 liens :

   - pour la génoise : Bûche de Noêl chocolat-chantilly

   - pour la mousse aux framboises : CHARLOTTE AUX FRAMBOISES A LA MOUSSE DE MASCARPONE

        En effet, pour cette fois, je voulais faire vite et j'ai utilisé ce que je connaissais déjà.
        Il faut seulement penser à faire la mousse de framboises avant la génoise et la laisser prendre dans le réfrigérateur afin de pouvoir l'étaler sur la génoise sans qu'elle ne coule.

        Et ne faites pas attention à la déco de ma bûche car elle est inexistante ! Nos estomacs n'étaient plus en mesure de manger encore plein de crème. Il restait un peu de crème dans mon siphon et je l'ai disposé sur la génoise du mieux que j'ai pu car la crème ne tenait pas des masses (mais cette fois-ci, ce n'était pas de la crème fleurette, c'était de la crème allégée !).

1ères photos Panasonic 172

En tout cas, la bûche était très bien comme ça ; goûteuse et légère. Un régal pour nos papilles !

Et avant de vous quitter, je vous laisse quelques photos de notre Bonhomme de Neige qui trône dans le jardin. Il est magnifique ; jugez par vous-même :

1ères photos Panasonic 084

1ères photos Panasonic 090-copie-1

1ères photos Panasonic 092

Bonne journée à tous ! A demain !