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La Cuillère Magique
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Biscuits et petites gâteries au chocolat

Brownies aux amandes effilées

14 Décembre 2009

Rédigé par Luthine et publié depuis Overblog

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       Bonjour !
       J'espère que vous avez passé un bon week-end ! Pour nous, c'était plutôt bien car nous avons eu beau temps et nous avons fait notre sapin dimanche ; donc 2 fois plus de raisons d'être de bonne humeur ! Maintenant que la maison est décorée, ça y est, on sent vraiment que Noêl est tout proche !
       Aujourd'hui, je vous propose une recette de Brownies. La recette est inspirée d'une recette de Cyril Lignac et je l'ai un peu modifiée, notamment en diminuant la quantité de sucre et en remplaçant les noix de pécan que je n'avais pas par des amandes effilées. Cette recette est LA recette de mon grand Luthin ; quand il a une envie de gâteau au chocolat, c'est celle-ci qu'il me réclame ! Et mercredi dernier, nous l'avons préparé pour le goûter à sa demande.   

       Ingrédients :

     - 200 g de chocolat
     - 125 g de beurre
     - 80 g de sucre en poudre
     - 50 g d'amandes effilées
     - 3 oeufs
     - 70 g de farine
    
       Préparation :

     Préchauffez le four à 170°c et faites fondre le beurre au micro-ondes avec le chocolat cassé en morceaux. Ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
       Ajoutez les oeufs et la farine d'une traite. Remuez à nouveau.
       Incorporer délicatement les amandes effilées.
       Versez la préparation dans un moule ou un plat à gratin rectangulaire beurré et fariné.
       Enfournez pour  25 minutes environ. (La recette originale préconisait 150°C pendant 25 minutes mais la température était trop basse pour mon four, à vous de juger selon le vôtre !)
       Avant de le manger, découpez-le en petits carrés que vous pouvez éventuellement saupoudrer de sucre glace ; mais nous ne l'avons pas fait.

DSC02302

      



















       Nous n'avons pas réussi à attendre, nous l'avons goutté encore tiède, et il est excellent ! Mais il l'est également le lendemain ! A vous de voir si vous arrivez à attendre un peu !
       Excellente journée, bon appétit et à demain !



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J
Jean-Luc
15/12/2009 16:44
<br /> Rien qu'à voir ces petits délices carrés c'est déjà trop fort, à voir le moelleux, les amendes et la couleur chocolat, c'est déjà trop bon. C'est quand que j'en mangerai ?<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Luthine
15/12/2009 20:18
<br /> C'est quand tu veux que je t'en ferai mon Papinou ! Si tu veux, je peux même t'en faire quand on viendra à Noël ! Ou alors ce sera pour la prochaine fois que tu viendras en Normandie !<br /> Plein de gros bisous !<br /> <br /> <br />
K
krystele
15/12/2009 07:19
<br /> _______________________£££________£_________£££...Bonjour<br /> ______________________££_________££_________££<br /> ____________________£££_________££________££........<br /> __________________££__________££_________££<br /> ________________££__________££________£££<br /> ________________£__________£<br /> _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> _____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$.....je t'apporte<br /> _____$$____________________________________$$$$$$$$$$$$$<br /> _____$$_____________________________________$$_________$$...une grande tasse<br /> _____$$_____________________________________$$__________$$<br /> _____$$_____________________________________$$__________$$<br /> _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$__________$$...de café, ou de<br /> _____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$$_________$$<br /> _____$$____________________________________$$$$$_______$$<br /> _____$$_____________________________________$$__$$$$$$$$$...chocolat<br /> _____$$_____________________________________$$___$$$$$$$<br /> ______$$___________________________________$$<br /> ________$$_______________________________$$.......passe une<br /> __________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$<br /> ____________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$.....bonne journée<br /> ______________$$___________________$$<br /> ________________$$_______________$$.....<br /> __________________$$___________$$............. Bizzz<br /> ________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> $$______________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_____________$$....krystele<br /> $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Luthine
15/12/2009 20:11
<br /> Merci de me rendre visite Krystele et j'aime trop tes jolis dessins !<br /> <br /> <br />
@
@udrey...
14/12/2009 23:56
<br /> rhooooooo qu'ils sont beaux tes brownies, j'en aurais bien pris un ptit avant d'aller me coucher ... et même si c'est tout sauf raisonnable ! (heureusement que c'est par écran interposé, mes<br /> hanches n'apprécieraient pas ma gourmandise !)<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Luthine
15/12/2009 20:06
<br /> T'as bien raison Audrey ! Heureusement qu'on ne prend pas des kilos rien qu'à saliver parce qu'à force de passer sur tous ces blogs savoureux, nos hanches craqueraient nos pantalons !<br /> Pleins de bisous !<br /> <br /> <br />
M
mariellen
14/12/2009 23:14
<br /> une pure tentation, ces brownies, et ces amandes qui me narguent ... lol, bisous et dommage que je ne puisse pas t'en chiper un ...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Luthine
15/12/2009 20:03
<br /> Que des tentations ! Dur dur de résister !<br /> <br /> <br />
C
celine
14/12/2009 23:12
<br /> ohhh la beau brownie...waouh<br /> <br /> <br />
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