14 Mars 2013
Source : Patchouka
Ingrédients pour 12 petites brioches :
1 oeuf + lait = 170g
1/2 cc de sel
275 g de farine
1 càc de levure sèche de boulange
40 g de beurre
50 g de sucre
Préparation :
Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la cuve de votre MAP et lancer le programme "pâte".
Une fois, le pâton bien formé, ajouter le beurre coupé en morceaux.
A la fin du programme, laisser lever la pâte dans la cuve de votre MAP pendant environ 1 heure (elle doit doubler de volume).
Sortir la pâte de la cuve et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné et diviser le pâton en 12 morceaux égaux.
Beurrer les pots de la Multi Délices.
Bouler les 12 pâtons et mettre un pâton dans chaque pot.
Lever ensuite délicatement le panier avec les 12 pots et mettre de l'eau dans la petite cuve.
Cuire ensuite 20 minutes / programme 3.
Encore une recette bien sympathique pour le goûter et que j'ai encore trouvé chez ma copinaute Yolande.
Maintenant, à vous de jouer !
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