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Top articles

  • Top 5 des recettes du mois de Janvier

    07 février 2011 ( #Top des recettes du mois )

    Je sais, le top 5 des recettes les plus consultées du mois de janvier suit de très près le top du mois de décembre ; mais cela prouve au moins que je suis bien présente pour ce mois de février ! ! ! Alors, pour ne pas changer le classement depuis quelques...

  • Tarte aux pommes façon cheesecake

    27 août 2010 ( #Tartes sucrées )

    Et voici le dessert de notre pique-nique ! Bonne journée à tous ! Ingrédients : - 1 pâte brisée maison - 1 grosse pomme coupée en fines lamelles - 2 oeufs - 200 g de mascarpone - 200 g de Philadelphia - 60 g de sucre - 20 g de Sucre Vanillé Maison Préparation...

  • Truite saumonnée sauce ail et fines herbes

    22 août 2010 ( #Poissons et crustacés )

    Bonjour tout le monde ! Je m'aperçois que j'utilise Mr Momix tous les jours et que je ne poste pas beaucoup de recettes des plats complets que je lui fais concocter. Je prépare surtout beaucoup de poisson. Voici la dernière en date, celle que j'ai préparé...

  • Les mamans du coeur

    25 août 2010 ( #Papotages )

    Coucou tout le monde ! Je n'ai pas été très présente sur mon blog ces derniers mois pour plusieurs raisons et l'une de ces raisons était ma participation à un projet qui m'a fort enthousiasmée et dont voici l'aboutissement avec cette photo ci-dessus....

  • Paëlla cuite au four

    29 août 2010 ( #Plats uniques )

    Après avoir salivé devant les Paëllas d' Audrey et de Cojocano , j'ai enfin décidé de la préparer moi aussi. Mon ultra pro étant trop petit pour une paëlla familiale, j'ai mis tous mes ingrédients dans une cocotte traditionnelle et j'ai fait mon petit...

  • Pain aux trois graines

    30 septembre 2010 ( #Pain - Brioches et Viennoiseries )

    Voici le pain qui a fait l'unanimité parmi les nombreux pains spéciaux testés ces dernières semaines. Lucas a même dit qu'il est son préféré ! Ingrédients : - 310 ml d'eau - 1 1/2 càc de sel - 500 g de farine T65 - 1 1/2 càc de levure sèche de boulanger...

  • Mon Koulibiac de saumon au Thermomix

    25 octobre 2010 ( #Tartes salées - quiches - cakes - pâtés - terrines )

    Bonjour à tous ! Vous êtes nombreux à me demander si telle ou telle recette que je réalise avec mon Mr Magique sont réalisable sans ce Monsieur ! ! Alors, bien entendu, toutes les recettes (ou presque) sont adaptables dans un sens ou dans l'autre mais...

  • Poule au riz au vin blanc

    18 novembre 2010 ( #Plats de viandes et volailles )

    Bonjour tout le monde ! Voici encore une recette testée depuis de nombreux mois, mais l'ayant repréparée la semaine dernière, la voici pour vous. C'était en la voyant chez Circée que j'ai eu envie de la cuisiner. Je ne l'ai pas regretté. Ingrédients :...

  • Tarte au fromage blanc

    16 novembre 2010 ( #Tartes sucrées )

    Quand je pense que je n'avais pas encore posté ma recette de tarte au fromage blanc ! ! C'est une recette de famille que je vous dévoile ; on la faisait très souvent avec maman et je la fais encore très régulièrement. Sa dégustation est pleine de souvenirs...

  • Rillettes de jambon

    30 novembre 2010 ( #Tartes salées - quiches - cakes - pâtés - terrines )

    Ingrédients : - 3 échalotes - 6 cornichons - 6 tranches de jambon - 200 g de mascarpone - Sel, poivre, paprika Préparation : Mettre les échalotes, les cornichons, le jambon et le mascarpone dans le bol du Thermomix et programmer 10 secondes / vitesse...

  • Le top 5 des recettes du mois de Décembre !

    26 janvier 2011 ( #Top des recettes du mois )

    Je sais bien que le mois de janvier est quasiment terminé mais avant de vous livrer ma première et certainenement unique recette du mois, je me dois de vous donner ces résultats : Je ne suis pas surprise de la première place de ce classement : 1- Brioche...

  • Cupcakes chocolat courgettes

    02 février 2011 ( #Biscuits et petites gâteries au chocolat )

    Ingrédients pour les petits gâteaux chocolat-courgettes : - 350 g de courgettes - 250 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 60 g de cacao en poudre non sucré - 100 g de beurre salé - 120 g de...

  • Tuiles aux amandes

    05 mars 2011 ( #Biscuits et petites gâteries au chocolat )

    Trois blancs d'oeufs dans mon frigo n'avaient pas trop envie de se transformer en macarons... Et une petite balade sur vos vos blogs ; entre autres chez Cécilia ... Chouette, mes blancs d'oeufs étaient décidés à se transformer en tuiles aux amandes !...

  • Whoopies pie

    07 mars 2011 ( #Biscuits et petites gâteries au chocolat )

    Ingrédients : Pour les biscuits : - 100 g de farine - ½ càc de levure chimique - 50 g de sucre - 75 g de beurre - 2 œufs - 40 g de chocolat - 15 g de cacao amer Pour le fourrage : - 100 g de chocolat noir - 50 g de mascarpone Préparation : Préchauffer...

  • La Brioche de Souhila

    13 mars 2011 ( #Pain - Brioches et Viennoiseries )

    J' ai trouvé cette recette de brioche chez Ilysa qui elle même l'avait trouvée Chez Souhila ; c'est ainsi que cela fonctionne sur la blogosphère ! Certaines recettes font ainsi le tour des blogs ! Et cette recette, en l'occurrence, je l'ai adorée ! La...

  • Crumble de saumon aux poireaux et courgette

    29 mars 2011 ( #Poissons et crustacés )

    Voici un plat bien complet, équilibré et délicieux ! ! Chez wet wet en ce moment, on nous dit qu’il faut manger du poisson ; alors, pas de soucis pour moi ! ! Bon appétit à tous ! Ingr é dients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon de 100 g (18PP) -...

  • Gâteau invisible aux pommes et aux poires

    05 juin 2011 ( #Gateaux et muffins divers et cakes aux fruits )

    Depuis le temps qu'il était dans mes favoris classé dans les recettes à faire très vite, il était décidément grand temps que je m'y mette ! ! ! Et bien entendu, le seul regret, c'est de ne pas l'avoir testé plus tôt ! ! ! Merci Eryn pour tes merveilleuses...

  • Brioche abricots-crumble

    19 juin 2011 ( #Pain - Brioches et Viennoiseries )

    Aujourd’hui, pour la fête des Papas, on oublie un peu WW et les ProPoints et on se fait une bonne brioche de mon enfance, ça vous dit ? Je vous propose donc une recette que j’ai pioché dans mon vieux classeur magique ; elle reprend la recette de ma brioche...

  • Rôti de boeuf en croûte

    02 janvier 2012 ( #Plats de viandes et volailles )

    Ingr é dients : - 800 g de filet de bœuf non bardé - 1 pâte feuilletée maison - 300 g de champignons de Paris - 2 jaunes d'oeuf - 1/2 citron - 1 petit bouquet de persil - 1 càs de farine - 4 càs de lait - 1 càs de crème fraîche - 30 g de beurre - 4 càs...

  • Boulettes de poulet au jambon, sauce moutarde

    02 mai 2012 ( #Plats de viandes et volailles )

    Bonjour ! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour le midi que j’ai trouvée chez Nad . Elle est facile à faire, merci Momix, et a contenté tous les palais de la maison ! Allez ! On fait travailler son Thermomix aujourd’hui ! Pour 4 personnes Ingrédients...

  • Tarte saumon et brocolis

    09 mai 2012 ( #Tartes salées - quiches - cakes - pâtés - terrines )

    Bonjour ! Une tarte salée pour ce soir, ça vous dit ? Nous, on aime ce genre de plat du soir. Avec une petite salade, c’est parfait ! Bon appétit ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ( allégée maison pour moi) - 1 brocoli - 400 g de saumon (ou de truite...

  • Levain Kayser

    02 février 2013 ( #Pain - Brioches et Viennoiseries )

    Jour 1 : Mélanger au fouet dans un saladier 50 g d'eau tiède avec 50 g de farine complète (T150) Couvrir avec un torchon et laisser fermenter pendant 24 heures à température ambiante. Jour 2 : Mélanger au fouet 100 g d'eau avec 100 g de farine T65 et...

  • Terrine aux deux jambons

    15 février 2013 ( #Tartes salées - quiches - cakes - pâtés - terrines )

    Ingrédients : 6 tranches de jambon blanc (environ 250g) 300 ml de crème fraîche 5 oeufs du persil un peu de poivre 4 tranches de jambon fumé Préparation : Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6). Mixer le jambon blanc. Ajouter la crème, les oeufs le persil...

  • Yaourts pommes poires cannelle en Multi Délices

    29 mars 2013 ( #Desserts : crèmes - glaces - charlottes - yaourts... )

    Pour 12 pots : 1 l de lait (entier de préférence) 1 yaourt nature 6 pommes (3 pommes / 3 poires pour moi) 40 g de beurre 2 càc de cannelle en poudre 50 g de sucre roux 30 cl de crème liquide Préparation : Eplucher les fruits et les couper en cubes. Dans...

  • Mousse de Bailey's sur biscuit fondant au chocolat

    31 mars 2013 ( #Gâteaux pour les occasions particulières )

    Bonjour les gourmands ! Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous propose aujourd'hui une recette Demarle tirée du livre "Délices en relief" que j'ai déjà réalisée plusieurs fois et qui a toujours autant de succès ! Les photos viennent donc de mes différentes...

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