Je vous l’ai déjà dit, j’apprécie beaucoup les recettes WW et en voici une autre, sucrée cette fois-ci, et extraite du livre Recettes de fruits et légumes. J’ai changé quelques ingrédients, je vous le note entre parenthèses. Je vide mon congélateur ; les mirabelles sont les dernières qui me restaient de l’année dernière !

      A vos fourneaux, vous allez adorer !

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

4 PP/personne pour la recette originale

3 PP/personne pour ma recette

Ingrédients :

-          450 g de mirabelles

-          3 œufs moyens + 1 blanc

-          3 càs de sucre en poudre (2,5 càs de sirop d’agave)

-          2 càs de crème de marrons (2 càs de poudre d’amandes)

-          3 càs de maïzena

-          35 cl de lait écrémé

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Dénoyauter les mirabelles (surgelées pour moi). Dans un saladier, battre les œufs entiers et le blanc. Ajouter le sucre (sirop d’agave) et la crème de marrons (poudre d’amandes). Délayer la maïzena dans un peu de lait froid. Ajouter le reste de lait et la maïzena délayée aux œufs battus. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Répartir les mirabelles dans un moule, (des moules individuels pour moi) puis verser la pâte. Enfourner 40 minutes ou 25 minutes pour des moules individuels. Servir tiède ou froid.

Bonjour !

Encore une petite douceur aujourd'hui avec cette recette de moelleux au citron trouvée chez  1001petits plats et que j'ai déjà réalisée plusieurs fois avec toujours autant de succès car le gâteau est très aérien.

Ingrédients :

- 4 œufs (8 PP)

- 80 g de sucre (130 g pour la version originale) (8 PP)

- 120 g de farine (12 PP)

- 80 g de beurre (16 PP)

- 3 càc de levure chimique

- le jus et le zeste d'un citron non traité (pas le zeste pour moi)

ProPoints :

Total  44 PP ; chaque carré fait donc 3PP.

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'àce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Répartir la pâte dans le moule de votre choix ; perso j'aime beaucoup le moule tablette de Demarle car il permet de calculer facilement ses ProPoints !

Enfourner 30 minutes dans votre four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit et à bientôt !

♥Luthine ♥

   J’ai trouvé cette recette chez Maïke et j’ai seulement remplacé la crème par de la ricotta, tout simplement parce que je n’avais plus de crème… et c’était parfait comme ça ! Je t’avais bien dit Maïke que plusieurs recettes m’avaient tapé dans l’œil !

          Ingrédients :

   - 1 grande boite de macédoine

   - 100 g d’allumettes de jambon

   - 2 œufs

   - 100 g de ricotta

   - 1 càs de Maïzena

   - 40 g de fromage râpé

   - Sel, poivre, muscade, persil.

          Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, la Maïzena et le fromage râpé.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade selon les goûts.

Égoutter la macédoine et l’ajouter avec le jambon au mélange précédent.

Ajouter le persil. Bien mélanger.

Garnir les empreintes avec la préparation et enfourner 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir un peu avant de démouler.

       Valeur en Pro Points :

   17 Pro Points pour la totalité

   J’ai obtenu 8 portions (plaque à muffins en silicone) ce qui fait 2 Pro Points / Portion.

   Nous avons dégusté ces flans à la macédoine avec une salade de mâche et un morceau de pain de seigle (à comptabiliser).

   C’est un plat parfait pour un repas du soir !

   Bonne journée à tous !

   Bisous

   ♥♥Luthine♥♥