750 grammes
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Velouté de légumes anciens


1ères photos Panasonic 090



       Bonjour !
       Aujourd'hui, pour nous réchauffer durant cette vague de froid et de neige, je vous propose un velouté de légumes anciens.

       Ingrédients :

   - 1 petit panais
   - 2 topinambours
   - 2 carottes
   - 1 pomme de terre
   - 2 échalotes
   - 1 tablette de bouillon de légumes
   - 2 kiri
   - sel, poivre éventuellement

        Préparation :

   Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une cocotte et les recouvrir d'1 litre d'eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes. Couvrir et laisser mijoter 35 minutes ou comme moi 12 minutes dans une cocotte minute.
   Une fois la cuisson terminée, rajoutez les 2 kiris et mixez le tout. Rectifiez votre assaisonnement. Personnellement, je n'ai rien rajouté.
   Versez dans vos assiettes creuses et dégustez.

   C'est après cette bonne soupe que nous sommes allés nous promener dans la neige hier après midi !

1ères photos Panasonic 091


   Mes Luthins sont concentrés sur leur cuillère ! Hummm...

   Bonne soupe ! Bonne journée ! A demain !


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O

La soupe a l'air bien bonne ! Bonne soirée


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L

J'adore les topinambours, mais je ne connais pas bien le panais.
Bizzz


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L

Coucou
Un prix t'attend sur mon blog
Biz


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S

me voila un peu en retard mais comme même a l'heure pour mon fameux clic du jours
bisou et @+


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S

me voila un peu en retard mais comme même a l'heure pour mon fameux clic du jours
bisou et @+


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L

Merci Saoussi !