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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 00:00

cuisine-004.JPG
       Bonjour !
       Pour commencer la semaine, je vous propose une recette de terrine de thon, à déguster en entrée ou comme nous, en plat du soir, avec une salade de votre choix et éventuellement une petite sauce du genre mayonnaise !
       J'avais vu plusieurs recettes de terrines sur différents blogs mais j'ai fait à mon idée et surtout avec ce que j'avais dans mes placards ! Le résultat a été plus que satisfaisant ; personne n'a rechigné à en manger, bien au contraire ! Accompagnée d'une mayonnaise maison, les Luthins de même que Monsieur Luthine n'ont pas résisté !
       Voyez plutôt :
   
    Ingrédients :

   - 2 grandes boites de thon (280 g x 2 en poids égoutté)
   - 250 g de ricotta
   - 3 oeufs
   - 1 petite boite de macédoine de légumes
   -  se, poivre, piment d'espelette

       Préparation :

   Dans un grand saladier, mettez le thon, la ricotta, les oeufs. Mixez bien. pour obtenir une préparation homogène.
   Assaisonnez à convenance.
   Incorporez délicatement la macédoine de légumes.
   Disposez la préparation dans un moule à cake ou, comme moi, un plat à terrine ronde.
   Filmez le plat et disposez le dans le panier de votre cocotte minute ou dans dans votre cuiseur vapeur.
   Cuisson pendant 1 heure et mettez au frais avant de servir.

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       N'oubliez pas que si mon blog vous plait, vous pouvez le soutenir en votant ici ; je vous remercie beaucoup !

       Bonne journée à tous !


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commentaires

Eol 24/04/2010 13:26


Testé à ma façon et super bon, merci Luthine et demain sur mon blog, biz


Luthine 25/04/2010 09:31



Merci à toi Eol !



Miss Tablier 10/03/2010 17:45


Je suis justement à la recherche de terrine et celle-ci est très belle :)


la petite popotte de cristaxou 09/03/2010 20:35


Belle recette, j'aime beaucoup ces terrines surtout pour l'été ou un buffet
merci pour le partage
je reconnais un peu le look baleine verte ou je me trompe ????
sympa ton blog bravo


Marie Bland 09/03/2010 17:54


Je suis née en Normandie, à Honfleur, je suis allée en fac à caen, ma famille est près de Pont l'évêque, mais moi je vis à 100 km à l'ouest de Paris.
Bonne soirée


Marie Bland 09/03/2010 14:49


La cuisson parait assez longue mais ça vaut le coup, cette terrine de thon est en plus pleine de bonnes choses, poisson, légumes, tout ça cuit à la vapeur !
Bonne journ€€


Luthine 09/03/2010 16:49


Bonjour Marie ! Je reviens de chez toi. Est-ce que tu habites en Normandie ?
Je suis à côté de Caen.
Et, la terrine est vraiment très bonne, la cuisson en cocotte à la vapeur, c'était top !
Merci de ta visite et à bientôt !
Bonne fin de journée !


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