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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 17:40

 

Tartelettes aux oignons

 

       Ingrédients :

 

   -   1 pâte brisée maison

   -   2 gros d’oignons

   -   25 g de beurre demi-sel

   -   2 oeufs

   -   3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse (150g)

-      80 g de gorgonzola

-      ½  càc de sel

-      Poivre du moulin

 

       Préparation :

  • Peler les oignons. Les couper en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 5 à 8 secondes / vitesse 5.
  • Recouvrir les oignons d’eau et programmer Varoma / 10 minutes / sens inverse / vitesse 1.
  • A la sonnerie, enlever toute l’eau restante en filtrant à l’aide du panier de cuisson. Ajouter le beurre et programmer encore 5 minutes / sens inverse / 90°C / vitesse 1.
  • Faire préchauffer le four à 180°C.
  • A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1 minute / sens inverse / vitesse 3.
  • Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le plan de travail fariné et déposer la pâte sur un moule à tarte ou sur des empreintes à tartelettes.
  • A la sonnerie, verser la préparation aux oignons sur la pâte étalée et enfourner 20 minutes pour les tartelettes et 35 à 45 minutes pour une tarte.  

         Pour cette fois, j’ai choisi la version petites tartelettes et j’en ai obtenues 36. 

 

         Pour info, la recette n'est pas issu d'un livre de recettes Thermomix mais c'est une recette perso que j'ai adapté à mon Mr Magique. De plus, le gorgonzola me restait dans le réfrigérateur et en l'ajoutant à cette recette, il a apporté une petite touche bien sympathique et fort goûteuse à renouveler sans hésitation !

 

         Bonne dégustation et bon week end à tous !

 

 

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commentaires

Céline 03/11/2010 08:59


aux oignons j'adore
bonne journée
bisous


gourmandelise 02/11/2010 15:29


Très bonnes ces tartelettes pour l'apéritif!


cecile 01/11/2010 22:27


ça donne envie de prendre l'apéro !
bises


Flo 01/11/2010 21:03


Laquelle je vais faire... Elles sont toutes trop tentantes !


M-line 01/11/2010 17:45


Hum! Magnifique petites tartelettes !! J'en prendrais bien une. C'est idéal pour l'apéritif.
Bisous à toute ta petite famille Séverine.
Bon début de semaine.


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