750 grammes
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Tartelettes aux oignons

 

Tartelettes aux oignons

 

       Ingrédients :

 

   -   1 pâte brisée maison

   -   2 gros d’oignons

   -   25 g de beurre demi-sel

   -   2 oeufs

   -   3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse (150g)

-      80 g de gorgonzola

-      ½  càc de sel

-      Poivre du moulin

 

       Préparation :

  • Peler les oignons. Les couper en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix. Programmer 5 à 8 secondes / vitesse 5.
  • Recouvrir les oignons d’eau et programmer Varoma / 10 minutes / sens inverse / vitesse 1.
  • A la sonnerie, enlever toute l’eau restante en filtrant à l’aide du panier de cuisson. Ajouter le beurre et programmer encore 5 minutes / sens inverse / 90°C / vitesse 1.
  • Faire préchauffer le four à 180°C.
  • A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmer 1 minute / sens inverse / vitesse 3.
  • Pendant ce temps, étaler la pâte brisée sur le plan de travail fariné et déposer la pâte sur un moule à tarte ou sur des empreintes à tartelettes.
  • A la sonnerie, verser la préparation aux oignons sur la pâte étalée et enfourner 20 minutes pour les tartelettes et 35 à 45 minutes pour une tarte.  

         Pour cette fois, j’ai choisi la version petites tartelettes et j’en ai obtenues 36. 

 

         Pour info, la recette n'est pas issu d'un livre de recettes Thermomix mais c'est une recette perso que j'ai adapté à mon Mr Magique. De plus, le gorgonzola me restait dans le réfrigérateur et en l'ajoutant à cette recette, il a apporté une petite touche bien sympathique et fort goûteuse à renouveler sans hésitation !

 

         Bonne dégustation et bon week end à tous !

 

 

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C

aux oignons j'adore
bonne journée
bisous


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G

Très bonnes ces tartelettes pour l'apéritif!


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C

ça donne envie de prendre l'apéro !
bises


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F

Laquelle je vais faire... Elles sont toutes trop tentantes !


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M

Hum! Magnifique petites tartelettes !! J'en prendrais bien une. C'est idéal pour l'apéritif.
Bisous à toute ta petite famille Séverine.
Bon début de semaine.


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