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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 07:00

 

 

  Tarte saumon brocoli mai 2012

 

 

          Bonjour ! Une tarte salée pour ce soir, ça vous dit ? Nous, on aime ce genre de plat du soir. Avec une petite salade, c’est parfait ! Bon appétit !

 

 

Ingrédients :

 

-          1 pâte feuilletée ( allégée maison pour moi)   

-          1 brocoli

-          400 g de saumon (ou de truite saumonée)

-          2 càs de gruyère râpé

-          2 œufs

-          250 g de Ricotta

-          15 cl de lait

-          1 pincée de noix de muscade

-          Sel, poivre

 

Préparation :

 

Séparer les petits bouquets de brocoli de la tige centrale. Les laver et les plonger 2 minutes dans une eau bouillante salée. Rafraîchir dans une eau glacée. Egoutter sur du papier absorbant.

Préchauffer le four à 210°.

Etaler la pâte feuilletée et la déposer sur un moule à tarte.

Tailler le saumon en cubes d’environ 1,5 cm. Casser les œufs dans un saladier, battre en omelette et incorporer le lait et la ricotta. Assaisonner.

Répartir de manière régulière les bouquets de brocoli et les cubes de saumon sur la pâte feuilletée. Eparpiller le gruyère râpé et verser dessus le contenu du saladier.

Enfourner et cuire 30 à 40 minutes à 180°.

 

 

ProPoints :

Total = 64 PP

Soit 8 PP/part pour 8 parts ou

       10,5 PP/part pour 6 parts

Bon Appétit !

 

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commentaires

fimère 15/05/2012 22:03

bien appétissante cette tarte
bonne soirée

katoo 15/05/2012 09:01

lire "bannière" et non "bennière" ...rhooooo
J'ai pas les yeux en face des trous ce matin !!!! :)

katoo 15/05/2012 08:58

J'aime beaucoup ta bennière ! Elle est superbe...
Et cette proposition de recette me plait beaucoup aussi :)

Bises !

Patricia 13/05/2012 11:55

Coucou jolie Luthine,
Comment vas-tu ?
Oh que oui, ta belle tarte me tarte, c'est un régal ton association de brocolis et de saumon... Des ingrédients savoureux, pour un résultat succulent.
.. Depuis que je suis revenue de vacances (dimanche dernier) j'ai toujours autant de mal à revenir sur la blogo !!!
Très bon dimanche ensoleillé,
Gros bisous
Patricia

Agnès Cuisine 13/05/2012 11:47

Je ne pense jamais à la ricotta dans les tartes salées, pourtant j'en fait souvent pour finir les restes.
Bonne fin de dimanche

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