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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 06:30
cuisine 072
       Bonjour !

       Aujourd'hui, vous aurez droit à 2 petites recettes et la première, c'est le sucre vanillé maison.
       Je m'aperçois grâce à Sagweste que je ne vous l'ai encore jamais donnée ! Bon, de toute façon, on la trouve dans de nombreux blogs mais j'ai essayé plusieurs méthodes données par différents blogs et à présent, je reste sur cette recette ! Et Sag pourra vous confirmer que ce sucre vanillé n'a rien à envier à ceux que vous pouvez acheter dans le commerce qui vous reviennent bien plus cher et qui ne sont pas autant parfumés ! !

       Ingrédients :

   - 1 kg de sucre fin
   - 4 gousses de vanille El Vanillo pour moi

   Pour la petite histoire, avant, je prenais des gousses que j'avais déjà utilisées pour d'autres recettes et que je refaisais sécher mais le sucre vanillé n'était pas aussi riche en goût et il fallait en mettre plus ! Je peux donc vous assurer qu'il vaut mieux prendre des gousses fraîches pour avoir un sucre vanillé parfait !

       Préparation :

   Mettez les 4 gousses de vanille dans votre mixer et mixez une première fois.
   Ajoutez progressivement le sucre pour qu'il se mélange avec la vanille et mixez au fur et à mesure.
   Tamisez le mélange obtenu et mixez à nouveau.
   Vous pouvez recommencer l'opération le nombre de fois qu'il est nécessaire pour que le sucre soit bien homogène, sans morceaux de vanille.
   A la fin, vous obtenez un sucre légèrement teinté de gris et quel parfum ! ! Hummmm ! Comme ça sent bon la vanille ! ! !

   Et maintenant, à vous de préparer de bonnes recettes avec du bon sucre vanillé maison ! !  
  
cuisine 071
       Et comme je vous avais promis, ma 2ème recette du jour est encore une recette sucrée qui contient justement du sucre vanillé. Et il s'agit de la toute première recette réalisée par mon Petit Luthin ! ! Un vrai P'tit Chef, mon Mathieu ! !

       A tout de suite pour Le Gateau de Mamie (de Louiza).


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Published by Luthine - dans Recettes de base
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commentaires

sagweste 09/06/2010 22:16


bon j'en ai fait un kilo ;o))))
tilou a attendu vaillament que jel'autorise à racler le fond du bol mixeur!!!! comme ça chauffe pas mal, le sucre à collé au bol et il s'est regalé..pfffff
lol
merci pour cette superbe recettes: par contre j'ai fait avec 2 gousses et 1cc de poudre de vanille car je n'en avais plus lol
bisou
sag


Luthine 09/06/2010 22:57



Super ! J'attends une photo, alors ! Et plein de nouvelles recettes avec du sucre vanillé ! !



sagweste 09/06/2010 12:36


allez je me lance car il n'y a plus de ton sucre que tu m'as offert et Tilou s'impatiente!!!
bisou
sag


Luthine 09/06/2010 22:12



Alors, Sag ? Tu es satisfaite ? Et ton Tilou ?



stephimat 21/03/2010 19:32


je vais en faire ! j'ai des gousses qui s'ennuient !


Miamana 21/03/2010 18:07


Il doit être purement vanillé ce sucre... J'imagine une odeur très int€nse... Mon Dieu, ca doit être à tomber!


tattoo 21/03/2010 00:49


à refaire !


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