750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Scones aux pépites de chocolat

Scones aux pépites de chocolat

Coucou les gourmands !

Aujourd'hui, je mets à jour une recette de scones aux pépites de chocolat qui était déjà publiée.

Je l'ai faite tout à l'heure, les photos sont celles du jour.

Ces scones sont rapides à faire et ils sont excellents ; bien moelleux à l'intérieur. 

Par contre, pour une conservation au top, je vous conseille plutôt le congélateur. Je les mets dans une boite à biscuits et je les sors au compte goutte, décongélation au grille pain et ils sont comme sortis du four ;-)

A vos fourneaux !

 

Weight Watcher :

Total : 60 SP Liberté

Soit 3 SP Liberté/scones pour 20 scones.


Ingrédients :

250 g de farine T85
8 g de levure chimique
50 g de beurre demi-sel (Fleurier ici)
50 g de sucre (Erythritol ici)
75 g de lait demi-écrémé 
75 g de Philadelphia
50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 210° C.
Mélanger du bout des doigts la farine, la levure, le sucre et le beurre (perso j'ai tout mis dans mon Thermomix et hop !).
Ajouter le lait et la crème, et pétrir rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple (la pâte est un peu collante, c’est normal !). Rajouter les pépites de chocolat et pétrir encore un peu.
Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur (je ne l'ai pas fait).
Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 2 cm d’épaisseur environ. Couper les scones à l’aide d’un petit emporte-pièce rond, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner de blanc d'oeuf.

Enfourner pour 8 à 10 minutes. Les scones doivent être gonflés et très légèrement dorés.
Laisser tiédir, et déguster sans tarder.

 

 ♥Luthine♥ 

 

Scones aux pépites de chocolat
Scones aux pépites de chocolat
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Hello

Mon fils de 14 ans les a engloutis en 2 secondes. Il a adoré. J'en ai sauvé 3 pour moi (quand même !!).
C'est SUPER SUPER bon.

Je vais la refaire souvent.

Merci beaucoup.
Répondre
L


Merci pour ton commentaire !


Ravie que la recette fasse des heureux ! ! 



M
Sympa les scones !

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
Répondre
S
je suis accro aussi aux scones lol
bisou
sag
Répondre
D
Ils sont superbes tes scones et terriblement gourmands !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
Répondre
E
ils sont super gourmands ces scones
Répondre