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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 07:00

 

  Scones aux pépites de chocolat

 

 

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose encore des Scones car ils ont eu tellement de succès la fois précédente que je me devais d'en refaire avec des pépites de chocolat !
J'en ai profité pour réaliser un atelier Scones avec mon petit Luthin qui adore toujours autant cuisiner avec sa Môman ! ! ! Et sa maman n'en est que trop ravie ! !


Ingrédients :

- 250 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 50 g de beurre demi-sel
- 50 g de sucre
- 75 g de lait
- 75 g de crème liquide (que j'ai remplacé par du Philadelphia)
- 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 210° C.
Mélanger du bout des doigts la farine, la levure, le sucre et le beurre (perso j'ai tout mis dans mon Thermomix et hop !).
Ajouter le lait et la crème, et pétrir rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple (la pâte est un peu collante, c’est normal !). Rajouter les pépites de chocolat et pétrir encore un peu.
Laisser la pâte reposer une heure au réfrigérateur (je ne l'ai pas fait car mon Luthin était pressé).
Sur un plan de travail bien fariné, étaler la pâte sur 3 cm d’épaisseur environ. Couper les scones à l’aide d’un petit emporte-pièce rond, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner de jaune d'oeuf. Enfourner pour 8 à 10 minutes, les scones doivent être gonflés et très légèrement dorés.
Laisser tiédir, et déguster sans tarder.

 

 

           Regardez comme mon Luthin s'applique ! Bon, il n'aime pas trop que je le prenne en photo alors il fait sa grimace mais c'est de bonne guerre !!!

 

 

Scones aux pépites de chocolat avril 2012

 

Scones aux pépites de chocolat avril 2012

 

Scones aux pépites de chocolat avril 2012

 

           Et après l'effort, le réconfort :

 

           Hummm !!! cro cro bon !!!!

 

           Bonne journée à tous et à bientôt !

 

           ♥Luthine♥ 

 

 

 

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commentaires

So 19/05/2012 08:29

Hello

Mon fils de 14 ans les a engloutis en 2 secondes. Il a adoré. J'en ai sauvé 3 pour moi (quand même !!).
C'est SUPER SUPER bon.

Je vais la refaire souvent.

Merci beaucoup.

Luthine 09/07/2012 15:12



Merci pour ton commentaire !


Ravie que la recette fasse des heureux ! ! 



Maki 15/05/2012 15:10

Sympa les scones !

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

sagweste 23/04/2012 20:17

je suis accro aussi aux scones lol
bisou
sag

Doria 23/04/2012 18:11

Ils sont superbes tes scones et terriblement gourmands !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

EnviesDélices 22/04/2012 10:33

ils sont super gourmands ces scones

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