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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 07:00

 

 Quiche aux endives et aux lardons 032013

 

 

Source : Patchouka

 

Ingrédients :

 

une pâte brisée maison

6 endives

3 oeufs

200 ml de crème fraîche

environ 50 g de gruyère râpé 

150g de lardons fumés 

2 càs de beurre

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 minutes avec 2 càs de beurre.

Lorsqu'elles sont presque translucides, ajouter les lardons et laisser cuire encore 5 à 10 minutes. Répartir le mélange endives lardons sur la pâte brisée.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel (ne pas trop saler à cause des lardons) et le poivre.

Verser cette préparation dans le moule et parsemer de gruyère râpé.

Cuire environ 30 minutes à 180°C.

 

 

Merci Yolande pour cette recette qui encore une fois m'a permis de faire manger les endives à mes Luthins sans les faire grimacer ! ! 

 

Qui tente aussi le coup ?

 

 

 

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commentaires

Céline 14/03/2013 21:43

Coucou Séverine, je viens de tester ta recette et , .... tout comme le gratin, j'ai adoré !! Même mes 3 loulous ont mangé alors que ce n'était pas gagné !!
A faire, euh, à refaire sans hésitation !!
Bisous !!

Luthine 16/03/2013 11:24



Coucou Céline !


Je suis contente de voir que tes loulous ont fait comme les miens ; ils sont d'abord sceptiques et puis ils goûtent et puis on entend plus rien... c'est gagné !


Gros bisous à toi et ta famille !



Julia T 05/03/2013 21:29

Délicieuse ta quiche! Bien tentante! Je t'en pique une belle part! Bises!

lesdelicesdethithoad 04/03/2013 21:27

très appétissant

Pauline 04/03/2013 21:14

Une quiche bien gourmande ^^

Patchouka 04/03/2013 20:35

ravie de lire que tu aies encore trouvé ton bonheur sur mon blog :)
et surtout que tu aies pû faire manger des endives à tes luthins (et sans grimace.. yes yes yessss :) )
un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique..
bizzzzzz

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