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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 15:15

 

cuisine-028-copie-1.JPG

 

       Séduite mais pas complètement convaincue par mon premier pudding (recette ici), me revoilà avec une 2ème tentative.

       Il ne me reste pas souvent de pain ou de brioche mais lors de notre WE à Dives-sur-Mer, les petits déjeuners ont été achetés et il me restait du pain dur.

       J'ai voulu mon 2ème pudding un peu moins chocolaté et plus fruité.

       Voici ma recette :

 

       Ingrédients :

 

   - équivalent de 2/3 de baguette rassie

   - 380 ml de lait concentré 1/2 écrémé

   - 500 ml de lait chaud

   - 4 oeufs

   - 50 g de sucre vanillé maison

   - 100 g de sucre

   - 1/2 fève Tonka (de Céline)

   - 1 ou 2 pommes

   - 1 ou 2 poires

   - 150 g de pépites de chocolat

 

 

        Préparation :

 

   Coupez le pain dur en tranches et le mettre dans un saladier à bords larges. Versez le lait concentré + le lait chauffé de façon à tout recouvrir. Laisser le pain ramollir.

   Préchauffez votre four sur 180°C.

   Dans le bol de votre mixeur, mettez le mélange ramolli + les oeufs + les sucres + la 1/2 fève Tonka râpée. Mélangez quelques instants ( 20 secondes / vitesse 4 pour moi).

   Découpez les fruits en petits cubes et ajoutez-les à la préparation précédente, de même que les pépites de chocolat. Mélangez encore quelques secondes.

   Beurrez et farinez le moule de votre choix (moule à Charlotte en arcopal pour moi) et versez-y le pudding.

   Enfournez pour 60 minutes environ.

 

       Mon pudding à ma façon m'a entièrement convaincue ! Le petit goût de fève Tonka, j'adore ; malheureusement, il n'est pas au goût de mes Luthins. Comment satisfaire la tribu complète ? ! Pas toujours facile !

 

 cuisine-027.JPG

 

 

 

 

 

 

       Je profite de cet article pour vous informer de ma participation à 3 concours avec 3 recettes de mon blog :

 

       Avec mes petits Cakes aux Légumes , je participe au concours organisé par ma copinaute Céline (à qui je suis ravie d'avoir pu parler au téléphone hier).

 

Photo 3450

 

        Voici la photo de mes petits cakes :

 

DSC01097

 

 

       Je participe également au concours organisé par Delf :

 

 

avec ma recette de Soupe de mangue au lait de coco  que voilà :

 

Soupe de mangue

 

 

       Et enfin, je participe au concours organisé par Aurél :

 

Concours-fraises-2010.jpg  

avec un autre dessert de fruits publié plus récemment : mes Iles flottantes aux fraises  avec la photo que voilà :

 

cuisine 031

 

 

       Je crois que je vous ai tout dit...

 

       Sur ces jolies couleurs, je vous souhaite une belle journée, malgré le ciel quelque peu chargé...

 

       A très vite. Bisous.

 

       Luthine.

 

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commentaires

Pierre cuisine 13/06/2010 21:07


ils ont l'air bien sympas tes petits cakes !! pierre


vanouss44 13/06/2010 09:07


Parfait pour le ptit déj ton pudding!! biz


dalila 12/06/2010 19:04


slt!hum que de bonne chose,ça mais l'eau à la bouche merci,bizz


Chrystel 11/06/2010 20:46


Ton pudding est plus qu'appétissant. il a l'air tellement savoureux, avec ces fruits et les pépites de chocolat.
Belles participation aux concours. Bravo. Tes recettes sont très sympas.
Chrys


Eliane 11/06/2010 12:04


* * * *
Une tasse de chocolat ou de thé
seront dégustées sans fumée
J'entrevois une belle journée
car le ciel se laisse contemplé
tout en dégradé bleu, peu habillé
de blanc et ses degrés relevés.
Voici enfin une journée d'été
Bonjour-585
Eliane et a bientot


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