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3 mai 2010 1 03 /05 /mai /2010 06:34

 

038.JPG

 

       Bonjour tout le monde !

 

       Je démarre cette nouvelle semaine avec une recette de pain pour toasts que je prépare avec mon Thermomix. Mon petit Luthin l'adore et c'est même le seul pain qu'il peut manger sans beurre, ni nutella, ni confiture ! ! Ce pain a une mie plus compacte que ceux que je prépare habituellement mais c'est comme cela qu'il est meilleur et c'est pour cela qu'il est parfait pour des toasts apéritifs.

 

       Ingrédients :

 

   - 240 g d'eau

   - 2 càc de levure sèche de boulanger

   - 30 g de sucre roux

   - 30 g de beurre

   - 500 g de farine

   - 1 càc de sel

 

       Préparation :

 

   Mettre dans le bol l'eau, la levure, le sucre et le beurre et programmer 37°C / 3 min  / vit 2

   Ajouter la farine et le sel et programmer 3 min / bol fermé / fonction épi

   Sortir la boule de pâte du bol et la mettre dans un saladier pour la laisser lever 30 minutes. La couvrir d'un linge humide.

   Au bout de cete 1/2 heure,  façonner 3 boules et les déposer dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser également lever 1/2 heure.

   Préchauffer le four à 180°C.

   Enfourner 30 minutes après avoir vaporisé de l'eau et placé un bol rempli d'eau dans le four.

 

042.JPG

 

        Bon appétit !

           

        Vous avez pu voir sur la première photo mon petit brin de muguet et sa rose rouge offert par mes Chéris !

        Merci mes Amours !

 

        J'adresse également un coucou particulier à OMVM aujourd'hui car j'ai eu le plaisir de la rencontrer hier et nous avons passé une petite partie de l'AM ensemble. Gros bisous à toi et ta famille et à bientôt j'espère !

 

 

 

       Gros bisous à tous et à très vite pour une nouvelle pause gourmande !

 

 

 

 

 

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commentaires

Myriam 07/05/2010 17:10


Qu'est ce qu'il est beau !! Faut absolument que je le fasse !!


Agnès 04/05/2010 20:09


Quelle chance de vous être rencontrées toutes les deux !


Luthine 06/05/2010 00:18



J'espère bien que notre tour viendra également !


Bises à toi !



Titenoon 04/05/2010 18:41


Mmmm elle a l'air mouelleuse!


RiriColibri 04/05/2010 00:49


je note la recette, ça semble si moelleux... Bonne nuit et à bientot!


Doria 03/05/2010 22:25


Comme il est beau ton pain avec une mie superbement moelleuse !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria


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