Ma pâte brisée Thermomix

 

       Ingrédients pour 2 fonds de tarte moyens :

   - 300 g de farine

   - 150 g de beurre (51 % de MG pour moi)

   - 1 pincée de sel

   - 70 ml d'eau froide

       Préparation :

   Mettre les ingrédients dans le bol du Thermomix.

   Programmez 1 minute / Fonction Epi.

   Votre pâte brisée est prête à étaler sur votre plan de travail fariné.

       Si ma pâte est prévue pour des tartes sucrées, je rajoute 1 cuillère à café de sucre ou de Sucre Vanillé Maison .

       Et bien entendu, vous pouvez préparer votre pâte brisée avec votre robot habituel !

       Ces 2 fonds de tarte m'ont permis de réaliser mon menu du pique nique de samedi dernier. Il a fait un temps splendide, nous étions à Honfleur et notre repas était composé d'une tarte aux légumes et d'une tarte aux pommes façon cheesecake dont les recettes vont suivre tout à l'heure.

       Bon appétit à tous !