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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 06:30

 

cuisine-031.JPG

 

         Bonjour !

 

         Aujourd'hui, un dessert que j'ai déniché chez Gabriele et son Superbol ! Après le cake apéritif et le plat principal, on méritait bien un petit dessert !

         Et pour ce dessert, pas de complexes à laisser parler sa gourmandise... c'est le genre de douceur que nous les filles, on aaddoorreee, et vous saurez vite pourquoi :

 

 

       Ingrédients :

 

   * pour la crème aux fruits :

       - 300 g de fraises

       - 150 g de fromage blanc (0% de MG pour moi)

       - 40 g de sucre en poudre

 

   * pour les blancs en neige :

       - 4 blancs d'oeufs

       - 25 g de sucre en poudre

       - 1 pincée de sel

 

         Préparation :

 

   Mettez le sucre de la crème aux fruits dans le bol et mixez 15 secondes / vitesse 10.

   Ajoutez les autres ingrédients, en réservant quelques fraises pour la décoration, et mixez à nouveau 15 secondes / vitesse 10.

   Réservez la crème dans un plat de service ou dans des coupes individuelles.

   Mettez le sucre des oeufs en neige dans le bol lavé et séché, et mixez 15 secondes / vitesse 10.

   Mettez le fouet en place, ajoutez les blancs et le sel, et programmez 6 minutes / 70°C / vitesse 3,5, en otant le gobelet.

   A la fin de la minuterie, laissez égouttez les blancs puis placer des petites îles sur la crème, juste au moment du service. Décorez avec les fraises réservées. Servir bien frais.

      

  cuisine-029.JPG

 

 

       Bon appétit !

 

       Et si vous ne savez que faire de vos 4 jaunes d'oeufs ; revenez me voir demain, je vous donnerai un choix parmi tant d'autres !

 

 

       En attendant, je vous laisse avec le top 5 des recettes du mois de Mai :

 

1- Madeleines aux pépites de chocolat

 

2- Boudins de saumon

 

3- Brioche sans beurre au fromage blanc 0% de MG

 

4- Soupe de mangue au lait de coco

 

5- Crumbles au citron en cocottes

 

 

 

       Bises à tous et à demain !

 

 

 

 Envie d'un autre dessert ?

 

007   Flan léger au chocolat

 

Soupe de mangue   Soupe de mangue au lait de coco

 

cuisine 034   Gâteau aux petits suisses

 

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commentaires

RiriColibri 13/06/2010 22:29


je vais tenter sans le robot, ça a l'air trop bon!


Luthine 14/06/2010 15:42



Oh oui ! sans le robot ça devrait aller aussi !


Tu m'en diras des nouvelles !



Hitomi 09/06/2010 17:19


Testé et approuvé hier soir, on s'est régalé, merci pour la recette, je la publie demain sur mon blog ^^ Bisous ma belle!


Luthine 09/06/2010 21:44



Ca me fait bien plaisir Hitomi ! On n'arrête pas avec les fraises, chez nous ; aujourd'hui, c'était crêpes au coulis de fraises ; un fruit qui a un succès fou !


Belle soirée à toi !



Biscottine 06/06/2010 22:02


Recoucou, les miennes ne sont pas encore publiées mais ça ne saurait tarder!! Bisous!


chesapeake 06/06/2010 20:40


superbe tes îles flottantes!


Audrey... 06/06/2010 15:04


j'ai déjà vu ce type d'île flottante sur fruits mixés, et ça me donne terriblement envie !!!


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