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Iles flottantes aux fraises

 

cuisine-031.JPG

 

         Bonjour !

 

         Aujourd'hui, un dessert que j'ai déniché chez Gabriele et son Superbol ! Après le cake apéritif et le plat principal, on méritait bien un petit dessert !

         Et pour ce dessert, pas de complexes à laisser parler sa gourmandise... c'est le genre de douceur que nous les filles, on aaddoorreee, et vous saurez vite pourquoi :

 

 

       Ingrédients :

 

   * pour la crème aux fruits :

       - 300 g de fraises

       - 150 g de fromage blanc (0% de MG pour moi)

       - 40 g de sucre en poudre

 

   * pour les blancs en neige :

       - 4 blancs d'oeufs

       - 25 g de sucre en poudre

       - 1 pincée de sel

 

         Préparation :

 

   Mettez le sucre de la crème aux fruits dans le bol et mixez 15 secondes / vitesse 10.

   Ajoutez les autres ingrédients, en réservant quelques fraises pour la décoration, et mixez à nouveau 15 secondes / vitesse 10.

   Réservez la crème dans un plat de service ou dans des coupes individuelles.

   Mettez le sucre des oeufs en neige dans le bol lavé et séché, et mixez 15 secondes / vitesse 10.

   Mettez le fouet en place, ajoutez les blancs et le sel, et programmez 6 minutes / 70°C / vitesse 3,5, en otant le gobelet.

   A la fin de la minuterie, laissez égouttez les blancs puis placer des petites îles sur la crème, juste au moment du service. Décorez avec les fraises réservées. Servir bien frais.

      

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       Bon appétit !

 

       Et si vous ne savez que faire de vos 4 jaunes d'oeufs ; revenez me voir demain, je vous donnerai un choix parmi tant d'autres !

 

 

       En attendant, je vous laisse avec le top 5 des recettes du mois de Mai :

 

1- Madeleines aux pépites de chocolat

 

2- Boudins de saumon

 

3- Brioche sans beurre au fromage blanc 0% de MG

 

4- Soupe de mangue au lait de coco

 

5- Crumbles au citron en cocottes

 

 

 

       Bises à tous et à demain !

 

 

 

 Envie d'un autre dessert ?

 

007   Flan léger au chocolat

 

Soupe de mangue   Soupe de mangue au lait de coco

 

cuisine 034   Gâteau aux petits suisses

 

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R
<br /> je vais tenter sans le robot, ça a l'air trop bon!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Oh oui ! sans le robot ça devrait aller aussi !<br /> <br /> <br /> Tu m'en diras des nouvelles !<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Testé et approuvé hier soir, on s'est régalé, merci pour la recette, je la publie demain sur mon blog ^^ Bisous ma belle!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Ca me fait bien plaisir Hitomi ! On n'arrête pas avec les fraises, chez nous ; aujourd'hui, c'était crêpes au coulis de fraises ; un fruit qui a un succès fou !<br /> <br /> <br /> Belle soirée à toi !<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Recoucou, les miennes ne sont pas encore publiées mais ça ne saurait tarder!! Bisous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> superbe tes îles flottantes!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'ai déjà vu ce type d'île flottante sur fruits mixés, et ça me donne terriblement envie !!!<br /> <br /> <br />
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