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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 10:33
 



    Coucou ! Pour ce week-end, je vous ai préparé une petite douceur à déguster soit en dessert avec une crême anglaise, soit au goûter. Chez nous, on adore ; la texture est hyper moelleuse et l'association amandes-framboises est extra ! 
    Pour cette recette, j'ai fait place à mon imagination en regardant les nombreuses recettes de financiers sur beaucoup de blogs. Je n'ai pas suivi de recette précise mais elle ressemblera certainement à l'une ou à l'autre !
     En tous cas, je fais ce moelleux depuis plusieurs mois déjà et croyez-moi, il est extra !


Ingrédients :

 - 70 g de farine
 - 1 càc de levure chimique
 - 100 g de sucre glace
 - 100 g de poudre d'amandes
 - 125 g de beurre fondu
 - 6 blancs d’œufs
 - 1 pincée de sel
 - 250 g de framboises


Préparation


Préchauffez le four à 180°C, beurrez et farinez un moule à manqué.

Tamisez la farine avec la levure dans une terrine puis ajoutez le sucre et la poudre d'amandes.


Incorporez le beurre fondu.


Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez les délicatement au mélange précédent.


Versez la moité de la pâte dans le moule à manqué, disposez dessus les framboises puis versez le reste de la pâte.


Faites cuire au four pendant 30 min environ.



Bon Appétit !
Bon week-end à tous.
Et bonnes vacances à ceux qui ont la chance de partir !
A très vite !
Luthine.

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commentaires

la popotte a lolo.over-blog.com 29/04/2011 08:10


j'ai réalisé ce gâteau et on s'est régalé !!!
je t'ai mise à l'honneur aujourd'hui sur mon blog !


helene06 20/02/2010 16:56


ce gâteau est terriblement appétissant!


Luthine 21/02/2010 16:11


Il est très moelleux ; un délice !


Cecilia 26/10/2009 21:15


très très gourmand....

bisous


Luthine 31/10/2009 15:36


merci Cécilia ! Bisous.


La Marmotte 26/10/2009 19:36


Effectivement, ta recette est gourmande !! Je peux t'en prendre une part ??
A bientôt, alors?! Biz


Luthine 26/10/2009 20:42


Pas de problêmes, rejoins-nous pour un goûter !!
A bientôt !


marie 24/10/2009 17:02


Kikou
ça tombe bien, je suis entrain de boire un expreso....Et là ton moelleux tombe à pique
miam.......
BISES


Luthine 26/10/2009 18:41


Alors allons y pour un ptit gouter entre copines !!!


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