Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 06:30

 

  020.JPG

 

                   Coucou tout le monde !

                   Pour commencer une nouvelle semaine, je vous propose une recette de saison inspirée par Cojocano que je remercie au passage car elle nous donne beaucoup d'idées  avec son blog rempli de succulentes recettes ! Il y en a vraiment pour tous les goûts ! !

 

           Ingrédients :

 

   -  1 belle cuisse de dindonneau

   -  5 grosses carottes

   -  2 poireaux

   -  1 échalote

   -  2 gousses d’ail

   -  1 navet

   -  3 càs de moutarde à l’ancienne

   -  30 cl de cidre

   -  1 verre d’eau

   -  1 cube de bouillon de volaille

   -  20 cl de crème (allégée ou non, 15% de MG pour moi)

   -  Sel, poivre

 

          Préparation :

  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
  • Laver et émincer le poireau.
  • Peler l’échalote et l’ail et émincer finement.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Délayer le cube de bouillon dans l’eau frémissante. Ajouter le cidre, la crème, la moutarde et bien mélanger.
  • Mettre les légumes dans une cocotte allant au four et déposer la cuisse par-dessus. Verser le mélange liquide par-dessus, mettre le couvercle sur la cocotte et enfourner pour 1 heure 30 minutes en vérifiant la cuisson au bout d'1 heure.

          Ce plat est encore meilleur réchauffé. La viande est succulente, moelleuse à souhait. Les légumes sont fondants et gouteux, on a adoré ! La sauce au cidre donne un petit côté sucré qui est très bien passé alors que d’habitude, le sucré-salé n’est pas trop apprécié ici.

          A faire et à refaire sans hésitation. La viande provenait de la ferme du coin (petit clin d’œil à ma copine OMVM !) et je n’ai pas été déçue par sa qualité, bien au contraire ! !

 

 

                 Bon début de semaine à tous et à très vite !

 

                 ♥Luthine♥

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

OMVM - recettespreferees 15/12/2010 17:24


délicieux *


cajoline 15/12/2010 13:19


ha le cidre et la moutarde à l'anciènne voilà uen idée fabuleuse !


Maiwenn 15/12/2010 10:13


J'adore la cuisine au cidre ! Bonne journée, bises !


Cocopassions 14/12/2010 22:10


Merci pour cette bonne recette
Bonne soirée


fimère 13/12/2010 13:34


très appétissant j'aime beaucoup la préparation
bonne journée


Présentation

  • : La Cuillère Magique
  • La Cuillère Magique
  • : Dans mon blog, vous trouverez mes recettes préférées, gourmandes, faciles et apréciées de mes "Luthins".
  • Contact

Mon autre blog

De la magie dans ma cuisine  :  mon blog de recettes exclusivement IG bas

Vous Recherchez Une Recette ?

Liens gourmands

 



 750 grammes logo interview-120

 

 

 

Logo 750g 260

 

 

Top 50 des blogs culianires

 

logo-notrefamille 

 logo_j13.jpg 

Partenariats

 

 

maquette_20logollo0.png

 

 

 electromenager

ElVanillo 
regent s park1
http://www.regentspark.fr/


fixe150


recettes de cuisine

 

 

 

banniere-468x60

 Bannière i taste

logospeed

 

logo CAZ

les recettes du rôti

Lili la baleine verte

pourluthine.jpg