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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 08:39

cuisine 012

     Bonjour !
     Après l'apéritif et le plat de viande, voici le dessert de la semaine, des petites crèmes vanilles toutes simples, mais améliorées par une couche de chocolat craquant pour les gourmands de chocolat ! ! Hummm ! !

     Pour 6 gourmands, il vous faudra :

     Ingrédients :

   - 1/2 l de lait
   - 2 oeufs
   - 50 g de sucre
   - 2 càc de maïzena
   - 1/2 càc de vanille Bourbon en poudre El Vanillo
   - 50 ml de crème entière
   - 100 g de chocolat noir
   - 30 g de beurre

     Préparation :

   Faites bouillir le lait avec la vanille.
   Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre. Délayez la maïzena dans la crème. Ajoutez cette préparation au mélange oeufs-sucre et fouettez bien.
   Continuez à fouetter tout en versant peu à peu le lait chaud.
   Reversez la préparation dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaisisse et sans cesser de remuer pour éviter de faire brûler le fond de la casserole.
   Versez la crème dans vos ramequins. Laissez refroidir puis mettez les crèmes au réfrigérateur.
   Lorsque les crèmes sont prises, faites fondre le chocolat avec le beurre et versez sur les crèmes en lissant avec une cuillère.
   Réservez au frais.
   Dégustez.

cuisine 015
       Les crèmes vanille ont toujours moins de succès que celles au chocolat mais cette fois-ci, avec le chocolat craquant dessus, aucun problême pour les faire manger aux Luthins ! Ils ont même réclamé le chocolat des adultes !

       Bon appétit et bonne journée à tous !

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commentaires

Magalie 01/03/2010 15:50


mmmh, quelles crèmes bien gourmandes !!!


1001petitsplats 21/02/2010 15:46


hummmm ! extra


Cécile 19/02/2010 12:56


miam miam! quelle jolie photo! la douceur de la vanille et le croquant du chocolat! ça a tout pour me plaire! Bonne journée! bises!


Floriane 18/02/2010 13:07


Miam, ça donne envie cette crème ! une texture croquante et fondante à la fois !


Christian 17/02/2010 22:58


J'adorrrre les mélanges, bonne soirée ma chérie.


Luthine 17/02/2010 23:05


Mes soirées sont toujours plus belles quand tu es à mes côtés mon Amour...


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