750 grammes
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Cookies Choco-Noix-Amandes

 

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       Bonjour !

       Pour terminer la semaine, une petite recette sucrée : des cookies dont j'ai trouvé la recette chez Yolande.

       Et je peux vous assurer qu'ils sont extras ! Un bon goût de fruits secs mais également les pépites de chocolat ; et puis ce moelleux à l'intérieur...hummm merci Yolande !

       Je ne les ai pas photographié tout de suite et il ne m'en restait plus que 2 pour une photo ! ! Pourtant, il y avait 18 grands biscuits mais 3-4 grands gourmands et voilà ce que ça donne ! !

 

       Ingrédients :

   - 100g de chocolat noir
   - 30g de noix
   - 30g d'amandes émondées (ou noisettes)
   - 80g de flocons d'avoine
   - 130g de beurre mou
   - 50g de sucre
   - 50g de sucre roux (ou cassonade)
   - 1 oeuf
   - 1 càs de sucre vanillé maison
   - 130g de farine
   - 1 sachet de levure chimique
   - 1/2 cc de sel

 

       Préparation :


   Préchauffez le four à 180°C (Th. 6)
   Hachez grossièrement le chocolat, les noix et les amandes (au Thermomix 3 secondes / vitesse 6).
   Versez les pépites obtenues dans une assiette creuse.
   Mixez les flocons d'avoine quelques secondes (au Thermomix 3 secondes / vitesse 8).
   Mélangez les flocons d'avoine, le beurre mou en morceaux, les sucres, l'oeuf, la farine, la levure chimique et le sel.       Bien mélanger le tout (au Thermomix 2 minutes / vitesse 4)
   Ajoutez enfin les pépites de chocolat / fruits secs et mélangez (au Thermomix 40 secondes / vitesse 4)
   Avec une cuillère à soupe, prenez la valeur d'une balle de ping-pong et posez cette boule sur une plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement.
   Bien espacer les cookies (environ 3 cm d'espace entre chaque cookie)
   Faites cuire au four à 180°C 10 à 12 minutes (10 pour moi, 12 c’était trop).
   Laissez tiédir avant de décoller.

 

   Bon Appétit !

 

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       Encore une recette à faire et à refaire sans hésitation !

 

       Bon Week-End !

 

 

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P

Ah la la, je craque...
Bonne soirée !


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L

hummmm, des cookies!!j'adore!
bisous()


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N

c'est qu'ils ont l'air a la fois moelleux et craquant, ces cookies !


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L


C'est exactement comme ça qu'ils sont ; moelleux dedans craquants dehors ! !


Bises.



L

Miam, j'en veux !!


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D

Bonjour Ma p'tite Luthine,
Alors quel temps as-tu eu en ce beau week-end normand ? En haute-normandie c'était grand soleil, c'est très sympa ce temps.
Tes cookies sont merveilleux et me mettent l'eau à la bouche. Ils sont vraiment très réussis et j'en aurais bien dégusté quelques-uns...
Bisous,
Patricia - La Table de Pénélope


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L


Si je passe à Dieppe un de ces jours, je t'en amènerai avec plaisir...


Ce WE il faisait un temps magnifique, surtout samedi. Quel bonheur de pouvoir manger sur la terrasse !


Bises et bonne journée !


Luthine.