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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 06:00


       Coucou tout le monde !
       Comme je vous l'avais promis hier, je vous dévoile aujourd'hui le dessert au praliné que j'avais préparé pour mes parents vendredi soir. C'est tout juste si j'ai eu le temps de faire les photos parce qu'il n'a pas fait long feu !

       Ingrédients :

     - 200 g de pralinoise (tablette Nestlé dessert 1848 )
     - 1 boite de biscuits à la cuillère
     - 1/2 l de café
     - 20 cl de crème entière

       Préparation :

     Commencez par préparer le 1/2 litre de café pour faire tremper les biscuits. Mettre le café dans un récipient assez large pour qu'il refroidisse rapidement.
     Pendant ce temps, préparez la mousse au praliné :
     Dans une casserole, faites fondre la tablette de pralinoise au bain-marie.
     Battre la crème entière en chantilly bien ferme et l'incorporer délicatement à la pralinoise fondue.
     Imbibez les biscuits dans le café (je ne sucre pas parce que la pralinoise et les biscuits le sont déjà suffisamment) et tapissez le fond et les parois de votre moule à charlotte. Versez la moitié de la mousse au praliné sur les biscuits. Recouvrez d'une couche de biscuits imbibés. Versez le reste de la mousse au praliné et recouvrez à nouveau de biscuits imbibés. Fermez votre moule à charlotte avec son couvercle et laissez prendre au réfrigérateur de préférence pendant toute une nuit.
     Démoulez la charlotte et décorez-la si vous le souhaitez (je n'en ai pas eu trop le temps, elle est donc présentée à l'état brut), mais surtout dépêchez-vous de la déguster sinon, il ne vous en restera plus !


       Je vous laisse déguster tranquillement votre part de charlotte et je vous dis à demain pour une nouvelle recette !
       Bonne journée à tous !

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commentaires

perline67 20/12/2009 22:05


mmmmhh ta charlotte me fait de l'oeil!!j'adore


Luthine 20/12/2009 23:13


Merci Perline !
Bisous.


1001petitsplats 12/12/2009 19:15


hmmm ! un régal j'aime beaucoup le praliné ! miaaam


Lulu 08/12/2009 22:52


si il y a bien un dessert que j'adore c'est la charlott, et au praliné j'ai jamais essayé mais ça doit être délicieux


Luthine 09/12/2009 07:36


Bonjour Lulu !
Si tu aimes le praliné, n'hésites pas, surtout que c'est un dessert plutôt rapide ! Et délicieux !
A bientôt !


Circee 08/12/2009 22:46


Il faut vraiment que je m'achète un moule à charlotte ! P'tit cl.


Luthine 09/12/2009 07:35


Merci de ta visite et pour ton ck Circee ! A bientôt !


Christian 08/12/2009 22:20


J'ai eu droit qu'à un seul morceau, vivement le prochain !


Luthine 09/12/2009 07:34


Avant le prochain, d'autres parfums sont prévus pour toi Monsieur Luthine !


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