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Cake au vin rouge

 

Cake au vin rouge mars 2012

 

          Bonjour tout le monde !

          Aujourd'hui, je vous propose une recette de Cake au vin rouge que j'ai trouvé dans le Cake Show de Sophie que j'ai emprunté à la bibliothèque du village.

          Bien entendu, je n'ai pas pu m'empêcher de mettre moins de sucre dans le gâteau ; ma quantité est donc 2X moins que la quantité originale, et je n'ai pas mis la cannelle car les Luthins n'aiment pas.

          Le résultat a été au delà de mes espérances car les garçons ont adoré et pour preuve, le cake a été dévoré en un seul goûter et ils m'ont réclamé le même pour le goûter du lendemain ! !

          En fait, le vin ne se sent pas et le gâteau est très léger en bouche.

          Une recette à garder précieusement et à refaire sans hésitation ! !

          A vos fourneaux !

 

 

     Ingrédients :

 

   - 2 oeufs

   - 80 g de sucre

   - 1 yaourt nature

   - 150 g de farine

   - 2 càc de levure chimique

   - 100 ml d'huile de tournesol

   - 50 ml de vin rouge cordé type Madiran

   - 100 g de pépites de chocolat

   - 1 càs de cacao non sucré

 

 

     Préparation :

 

   Faire préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°.

   Dans le bol de votre robot (Thermomix ou autre), mélanger le sucre avec les oeufs.

   Ajouter le yaourt, mélanger encore et incorporer la farine et la levure chimique.

   Verser peu à peu l'huile tout en mélangeant.

   Incorporer le vin rouge, les pépites de chocolat, le cacao et 1 càc de cannelle si vous aimez.

   Verser la préparation dans un moule à cake (type flexipan pour moi) et mettre au four pendant 40 à 60 minutes selon la puissance de votre four (40 minutes à 180° et 20 minutes à 160° avec le mien).

   Démouler tiède et déguster froid.

 

 Cake au vin rouge mars 2012

 

          Bon appétit et à bientôt !

 

          ♥♥Luthine♥♥ 

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B
Je n'aurai pas osé!
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A
Coucou Sèverine. Il doit être superbement moelleux. Pas mal l'idée du vin rouge dans ce cake. Bisous.
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C
original et très sympa
bisous
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A
super original
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L
Je n'aurais jamais pensé à confectionner un cake avec du vin rouge...
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