Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 avril 2010 2 13 /04 /avril /2010 08:00

 

011.JPG


       Bonjour !
       J'ai retrouvé cette recette dans mon classeur (magique) et me voici donc encore avec une recette de brioche ultra moelleuse !

       Ingrédients :

   - 125 ml de lait
   - 3 oeufs
   - 125 g de beurre mou ou fondu (1/2 sel pour moi, sinon, rajoutez 1 càc de sel)
   - 80 g de sucre
   - 600 g de farine
   - 3 càc de levure sèche de boulanger

       Préparation :

   Versez les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué ci-dessus.
   Lancez le programme "Pâte".
   Une fois le programme pâte terminé, sortez votre pâton de la cuve, dégazez-le et travaillez comme vous le souhaitez.
   Personnellement, j'ai étalé la pâte et procédé comme pour un chinois mais en ne mettant que des pépites de chocolat. Roulez votre boudin et coupez des tranches plus ou moins épaisses selon le ou les moules sur lesquels vous désirez disposer vos brioches. J'ai utilisé un grand plat rectangulaire.
   Laissez lever la pâte environ 3/4 d'heure à 1 heure.
   Préchauffez votre four sur 180°C.
   Badigeonnez au pinceau avec un jaune d'oeuf battu avec 1 càs de lait. Parsemez de sucre perlé.
   Enfournez pour 20 minutes selon la puissance de votre four.

 

017.JPG

 

016.JPG

 

       Un délice cette brioche !

 

       Bonne journée à tous ! A demain !

 

 

 

Une autre recette de brioche :

 

1ères photos Panasonic 133     Ma brioche de tous les jours

 

Boulange01941.jpg     CHINOIS POMMES-SPECULOOS

 

cuisine 031     Brioche à la pomme et à la fève tonka

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Sam 27/04/2011 21:23


Je viens de découvrir votre blog que j'adore. J'ai essayé ce matin la recette de la brioche, elle est délicieuse. C'est la 1ère fois que réussi aussi bien une brioche, et pourtant j'ai du essayer
une 10aine de recettes. Merci beaucoup!!!


Luthine 28/04/2011 10:45



Bonjour Sam,


Merci pour ce gentil message. N'hésitez pas à me faire part de vos prochains essais et de vos impressions !


A bientôt !


Bonne journée,


♥Luthine♥



sandrinecuisine 05/08/2010 15:52


elle me tente bien ta recette, je vais testé! je t'en dirais des news...


virginie 19/04/2010 10:10


Je découvre ton blog avec plaisir. Et cette brioche quelle merveille, même la petite coccinelle à l'air de ce régaler !!!


Luthine 19/04/2010 18:42



Merci de ton passage Virginie ! A très vite !



louiza 15/04/2010 23:12


ta brioche est parfaite!! et quelle mie!!
bonne soirée
bisous$


lascarine 15/04/2010 17:33


quelle bonne et belle brioche bien aérée comme je les aimes je vais la faire elle me donne trop envie.bisous


Luthine 15/04/2010 22:25



(n'oublie pas de faire une photo maman !)



Présentation

  • : La Cuillère Magique
  • La Cuillère Magique
  • : Dans mon blog, vous trouverez mes recettes préférées, gourmandes, faciles et apréciées de mes "Luthins".
  • Contact

Mon autre blog

De la magie dans ma cuisine  :  mon blog de recettes exclusivement IG bas

Vous Recherchez Une Recette ?

Liens gourmands

 



 750 grammes logo interview-120

 

 

 

Logo 750g 260

 

 

Top 50 des blogs culianires

 

logo-notrefamille 

 logo_j13.jpg 

Partenariats

 

 

maquette_20logollo0.png

 

 

 electromenager

ElVanillo 
regent s park1
http://www.regentspark.fr/


fixe150


recettes de cuisine

 

 

 

banniere-468x60

 Bannière i taste

logospeed

 

logo CAZ

les recettes du rôti

Lili la baleine verte

pourluthine.jpg