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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 22:48

 

  Beignets de carnaval 08/03/11

 

        Il est un peu tard pour une recette mais il faut dire que j’ai préparé ces jolis et délicieux beignets ce midi. Nous les avons dégustés pour le goûter du jour (mardi-gras oblige !) et je me suis dit qu’ils valent bien la peine que je vous les fasse découvrir de suite. 

        J’ai piqué la recette à ma copinaute Cojocano, oui, encore !

        J’ai divisé les quantités par deux et Weight Watcher oblige, j’ai préparé mes Beignets de Carnaval de deux façons différentes : une partie dans une friture d’huile, et une autre partie dans ma friteuse sans huile Airfryer !

        Vous pourrez donc comparer le résultat en images avec les deux façons.

 

           Ingrédients :

 

   -  500 g de farine

   -  250 g de fromage blanc (0% de MG pour moi)

   -  100 g de beurre

   - 100 g de sucre

   -  2 œufs

   - 1 càs de sucre vanillé maison

   - 1 paquet de levure chimique

 

          Préparation :

  •  Faire fondre le beurre (dans le bol de mon partenaire Magique pour moi)
  •  Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le fromage blanc et mélanger.
  •  Ajouter enfin la farine et la levure et mélanger (1 minute / Bol fermé / Fonction Pétrin)
  •  Laisser reposer la pâte 1 heure.
  •  Étaler et découper les formes de votre choix.
  •  Faire cuire les beignets dans un bain d’huile ou dans votre Airfryer (comme moi), saupoudrer de sucre glace (maison au Thermomix pour moi !) et déguster ! 

 

             Alors ? Verdict ? Beignets de Carnaval en friture ? ou avec Airfryer ?

 

 

Beignets de carnaval 08/03/11

 

 

          Les Luthins ont bien entendu préféré les Beignets de Carnaval classiques en friture ; ils sont plus gonflés et plus moelleux, c’est certain !

          Perso, j’ai de plus en plus de mal à digérer les fritures quelles qu’elles soient, j’ai donc franchement préféré les Beignets de Carnaval avec Airfryer.

          Oui, vous commencez à me connaître maintenant ; je n’aime ni les plats gras, ni les plats trop sucrés et pourtant, j’ai toujours adoré les beignets ; mais je ne les digère plus trop bien, comme tout ce qui est à base d’huile ou de beurre ; alors je dis merci Airfryer ! !

          J’ai bien gouté les deux cuissons et je pense que chacun y trouve son compte ! !

          Vive Carnaval et ses beignets !

          Et merci à Cojocano pour sa recette de beignets bien moelleux !

 

   

          Carnaval oblige (encore !), je n’ai pas compté les Points car je n’ai pas pesé exactement ma pâte une fois ma recette terminée.

          De plus, pour les beignets en friture, je ne sais pas trop comment comptabliser… il est temps de taper dans la réserve hebdo, ou alors on reste raisonnable avec les beignets cuits dans Airfryer ! (comme moi ;-))   )

 

 

          Bonne nuit les amis !

 

 

    

 

 

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Published by Luthine - dans Recettes Airfryer
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commentaires

paule 30/12/2011 16:25

je voudrais savoir combien tu mes d'huile, je viens d'avoir l'airfryer à noel et j'ai juste essai des frite.
merci d'avance

Luthine 01/01/2012 19:47



Bonjour Paule !


Tout d'abord je te souhaite une bonne année 2012 !


En ce qui concerne les beignets avec Airfryer, je ne mets pas d'huile du tout : je les dépose sur le panier et c'est tout. La première fois, je les avais badigeonné au pinceau mais je ne le fais
plus et je ne vois pas la différence !


Tu me diras ce que tu en as pensé !


♥Luthine♥



enolanne 20/05/2011 09:56


Coucou, je viens d'acquérir la friteuse airfryer du coups je cherche des recettes sympa. Alors merci pour ta recette de beignet ! Par contre tu les a mit sur la grille directement ? Combien de
temps de cuisson à combien de degrés ?


Luthine 26/05/2011 10:54



Bonjour Enolanne !


Tu trouveras les renseignements que tu cherches ici :


http://lacuilleremagique.over-blog.com/article-merveilles-60365185.html


Je n'ai pas mis beaucoup d'articles concernant l'Airfryer et pourtant je l'utilise au moins une à deux fois par semaine, que ce soit pour des frites ou des nuggets ou plein d'autres choses ; j'en
suis vraiment très contente !


Et si tu as des suggestions, n'hésites pas !


Bisous et à bientôt !


♥♥Luthine♥♥


 



Flo 18/03/2011 21:16


C'était aujourd'hui à la maison... Et miam !


Audrey... 11/03/2011 14:39


sont très beaux aussi tes beignets, moi j'ai pas ta machine, mais j'ai l'actifry, j'pense pas que ça soit possible dedans, mais c'est vrai que je fais que très très très ... très rarement des
choses dans la friture, j'ai d'ailleurs dû acheter de l'huile de friture exprès pour faire les miens, et j'ai mis qu'un fond épais ...

Je note ta recette de beignets pour l'an prochain ou alors avant !!!!!!


gourmandelise 10/03/2011 17:19


Ils sont très beaux tes beignets bien dorés et moelleux!


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